No dia 29 de novembro, foi lançado o Manual de Elaboração de Cartas de Vinhos, desenvolvido no âmbito do projeto de cooperação interterritorial “Enoturismo: um mosaico de experiências”, financiado pelo PDR2020. Esta iniciativa decorre duma parceria constituída por quatro Grupos de Ação Local nacionais (ADER-AL, ADL, APRODER), liderada pela ADREPES na Península de Setúbal, com o objetivo de promover o enoturismo nos seus territórios de intervenção.
O manual será disponibilizado em formato digital, no portal da ADREPES, com o objetivo de apoiar os agentes locais do setor da restauração e alojamento na elaboração das cartas de vinhos de acordo com um normativo teórico comum, dando destaque à região vinícola de origem e cruzando as características enogastronómicas dos territórios envolvidos. O Manual de Elaboração de Cartas de Vinhos foi apresentado pela Associação de Escanções de Portugal, entidade contratada para a execução do documento atendendo ao domínio do seu conhecimento sobre o vinho.
A cerimónia teve lugar na Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, precedida da entrega dos prémios do 1.º Concurso Nacional da Casta Castelão. Mais uma vez, os vinhos locais foram premiados com medalhas de ouro e prata como reconhecimento da sua excelente qualidade, o que revela a importância do vinho para a região.
