Duarte Fortuna e Sofia Lima Fortuna, pai e filha, fundaram a Lima Fortuna com a missão de recuperar o Arrabidine – Segredo dos Monges da Arrábida, pelo excecional e surpreendente licor que é, obtido pelas mãos da família há três gerações. O incentivo LEADER-PRODER consistiu na recuperação de um edifício no centro da Quinta do Anjo, onde foi criada uma zona de estágio do licor e uma loja de promoção e venda de produtos regionais. Deste modo, foi possível recuperar a fórmula e a produção artesanal do Arrabidine, nas qualidades branco e tinto, tornando-o acessível e comercializável. Criação de dois postos de trabalho.